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綾工芸まつり

2011 11月20日 amino アミノブログ | 1 Comment »

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23日までやってます。ぜひお越し下さい。


お手入れ

2011 10月27日 amino アミノブログ | No Comments »

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仕込み終わって、一週間目の甕です。かい入れをしてお手入れをします。いい香りがしています。


催事

2011 10月25日 amino アミノブログ | 3 Comments »

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明日、26日から日南市の山形屋さんで催事を行います。ぜひお越し下さい。お待ちしてます。


秋仕込み

2011 10月11日 amino アミノブログ | No Comments »

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いよいよ、秋の仕込みが始まりました。
写真は玄米です。モチモチして美味しいですよ。


まめしばちゃん

2011 10月11日 amino アミノブログ | 3 Comments »

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お客様のわんこです。


甕洗い

2011 10月07日 amino アミノブログ | 3 Comments »

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今日は仕込み前の甕洗いをやってます。全部手作業で水洗いしています。10月中には仕込みも完了する予定です。


しぼり

2011 09月15日 amino アミノブログ | No Comments »

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お酢を搾っていたので撮ってみました。
毎日お天気が、不安定です。台風の影響かな。


純米酢

2011 09月05日 amino アミノブログ | 3 Comments »

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仕込んで1週間の純米酢です。
いい香りが、漂ってます。
元気にぷくぷくと発酵してます。いいお酢になるはずです。間違いない。
待ち遠しいです。


モロヘイヤ

2011 07月25日 amino アミノブログ | No Comments »

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モロヘイヤの苗をいただきました。早速、庭に植えてみます。
モロヘイヤは初めて育てるので、不安ですが、上手に育てると、ずっと食べられるみたいです。無農薬でも育つそうです。


綾の黒酢日向夏

2011 07月08日 amino アミノブログ | No Comments »

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果実酢がリニューアルしました。今日は日向夏を紹介します。日向夏は宮崎を代表する果物で、爽やかな酸味が特徴です。包丁で薄く皮を剥いて白い皮?ごと食べる果物(みかん)です。
宮崎では沢山食べられるみかんです。