ohyamafoods

大自然の恵みと、伝統の技術が大山食品の黒酢の原点です。
宮崎県の中央部に位置する綾町の豊かな自然の中で、昭和5年から
伝統の発酵食品を造りはじめて79年。
日本一の照葉樹林地帯で研ぎ澄まされた「綾の名水」を仕込みから
割水まですべてに使用し、有機JAS認定の無農薬・合鴨農法の玄米
と黒麹を、野外の巨大なカメに入れるだけの時代遅れともとれる創業
以来守り続けるシンプルな「古式醸造法」で南国の太陽と、時の力で
1年間かけてゆっくりと造られる黒酢です（黒玄米酢）。

甕仕込み・長期熟成黒 玄 米 酢
昭和五年の創業より伝わる野外カメ仕込みの純玄米黒酢。宮崎県綾町の
自社田で採れた、無農薬・合鴨農法の玄米と、名水百選にも選ばれた綾の
名水を原料に、長期間の発酵、熟成を経て造りました。深い味と香り、
豊富な栄養素をご実感いただけます。

１７種類のアミノ酸がたっぷり！アミノ黒酢
こだわりの焼酎蔵、川越酒造場の栄養分の高い焼酎粕と、米黒酢にハチミツを加えた、アミノ酸たっぷりの黒酢ドリンクです。

玄米黒酢×焼酎かすのパワー　す　だ　ま
毎日元気にイキイキ過ごしたい！そんなあなたにオススメ
一粒に天然由来の酵素やアミノ酸がぎゅっと詰まった「すだま」が
エネルギッシュな毎日をサポートします。